Güzel bir yemek ve yanında harika bir şarap içmek için restorana gittini. İlk defa şarap servisi alacaksınız ve ne yapmanız gerektiğini bilmiyorsanız bu yazı fazlası ile sizlere kılavuz olacaktır. Önce yemeklerinizi seçiniz ve ardından garson yada varsa sommelier arkadaştan destek alınız. Yetkili kişi size öneride bulunup menüden size sunacaktır. Size önerdiği şarabı menüden dikkatlice okuyunuz. Şarap masaya gelecek ve size sunulacaktır şarabın etiketinde yer alan bilgiler menüde yazan bilgiler aynı ise şarabı açınız şeklinde yönlendiriniz. Şarap açılacak ve mantar size uzatılacak, mantarı asla koklamayın mantarı koklayarak hiç birşey anlayamazsınız. Şarabı açtıktan sonra mantarda dikkat edilmesi gerekenleri kontrol ediniz.(blog yazılarında mevcut) Mantarda sorun yoksa şarabı servis yapabilirsiniz şeklinde yönlendiriniz. Şarabı servis yapan sommelier ise önce kendi kadehine az bir şarap servis edip tadacaktır panik olmayın. Sommelier şarabı kontrol etmek için böyle bir uyğulama yapar. Şarabı servis yapan kişi garson ise size bir miktar şarap servis edecektir. Burda dikkat etmeniz gerekenler; şarabınız berrak mı, rengi, şarabın içinde yabancı cisim var mı, 2. aşama ise kokusuna bakın eğer bozuk olduğuna dair kokular almıyorsanız, 3. aşama olan tadına bakınız bozuk olduğuna dair bir tat alamadıysanız servis yapınız seklinde yönlendiriniz. Blogda şarap tadımı nasıl yapılır yazısından yapmanız gerekenleri inceleyiniz. İşte şarap servisi bu kadar basit ve keyifli.
