Kahve satın alırken nelere dikkat edilmeli; çekirdek satın alacağınız iki seçeneğiniz var. Global yada butik firmaların ürünleridir. Global alacaksanız en bilinen firmaların ürünlerini tercih ediniz. Paket tarihlerine dikkat ediniz ve en yeni tarihli olanları alınız. Kahveler bekledikçe aromalarının yitirir. Butik firmalardan kahve alacaksanız en bilinen işletmeleri tercih ediniz. Butiklerden kahve almak daha mantıklı taze taze kahve satılmaktadır. Kahve kavrulduktan sonra 1 hafta dinlendirilir ve paketlenir. Kahveyi tüketim miktarına göre haftalık almak gerekir. Öğütülmüş kahveleri daha az almalısınız. Kahve paketleri valfli (içerdeki gazları dışarı veren) olmalıdır. Dükkan önlerinde veya içinde ağzı açık bekletilen kahveleri asla almayınız. Önemli maddelerden biri de kahvemizin kavurma derecesidir. Çok kavrulmuş kahveler özelliklerini yitirir, orta kavrulmuş kahveleri tercih ediniz. Öğütülmüş kahveleri özellikle Türk kahvesini az miktarda almaya özen gösteriniz. Kilolarca kahve alıp mutfakta bekletirseniz bayat ürün tüketirsiniz.
