Cafe nasıl açılır ; Konsept ne olmalı önce buna karar veriniz. Bir sonraki aşamamız ise menünüzün içeriğine ve kaç kuverli bir işletmeye sahip olmayı hayal ettiğinize karar vermek olacak. Bu aşamalardan sonra ilk işimiz bu konsepte ve menüye uygun bir lokasyon bulmak olacaktır. Bu lokasyonda birkaç farklı dükkan bulmalısınız. Bu dükkanların fizibilitesini çok iyi yapmalısınız; iç oturum ve bahçe oturum yeterliliği kontrol edilmelidir. Açılış sürecinde inşaat masrafları ne kadar mal olacak, bu dükkan uygun mudur, gıda işletmesinin açılmasına uygun olmayacak kanuni bir eksiklik mevcut mu, dükkanın gelecekteki durumu, dükkanın alt yapısı, eğer apartman ise komşuların İşletme açılmasına bakış açıları, otopark mevcut mu, dükkan çevresinde yeterince yaya 
trafiği mevcut mu, iklimlendirme açısından sorun teşkil eden bir durum söz konusu mudur, üretim ve diger alanlar yeterli midir. Ayrıca en önemlisi kira ne kadar olmalı vb. birçok konunun doğru cevaplanması gerekmektedir. Şimdi sıra lokasyon fizibilitesinde menümüzün ana konsepti belli fakat içerik hakkında yol gösterecek ve mekan içinde alınacak aksiyonlar için lokasyonda doğru analizler yapmalısınız. Çevrede yaşayan insanların sosyal yapısı, ekonomik durumu, yaş ortalaması, lokasyonun en aktif saatleri, paket servisi tercihleri, yakında kurumsal işletmeler mevcut mu vb. birçok sorunun doğru yanıtlanması gerekiyor. Bu analizler doğru yapılır ve operasyon doğru şekillendirilirse başarılı olma şansınız fazlası ile artacaktır. Yatırımcıların operasyonun başlanğıcında bu süreci danışmalık hizmeti veren kişiler ile yürütmesi riskleri minimum seviyelere indirecektir.
