Baharatlı yiyecekler ile hangi şarap; Biber acısı içermeyen baharatlı yiyecekler ile aynı yoğunlukta baharat aromaları içeren şaraplar eşleştirilmelidir. Baharatla marine edilmiş bir kırmızı et ile syrah, cabernet sauvignon, boğazkere tercih edilmeli. Biber acılı baharatlı bir yemek yiyorsanız alkolü düşük. meyve aromaları yüksek, tatlı şaraplar tüketilebilir.
