Şarabın ağızda bıraktığı dolgunluk hissine gövde denir. Şarapta gövde alkol, tanen, şeker ve asitlerin etkisi ile ortaya çıkar. Şaraptaki gövde dilimiz ve damağımızda bıraktığı hisse göre hafif-orta ve tam gövdeli olarak tanımlarız. Örnek verecek olarsak vişne suyu hafif gövdeli, portakal suyu orta gövdeli, şalgam suyu ise tam gövdelidir. Size hangi gövdeli şarabın uygun olduğunu sıkça tadım yaparak karar verebilirsiniz. Sizlere basit bir alıştırma verelim; üç ayrı şarap almanızı istiyorum. Bunlar; hafif gövdeli için Kalecik Karası üzümünden yapılmış şarap, orta gövdeli için Merlot üzümünden yapılmış şarap , tam gövdeli için Boğazkere üzümünden yapılmış şarap alınız. Bu şarapları 3 ayrı kadehe doldurup hafiften tam gövdeliye doğru sırasıyla içiniz. Bu alıştırma size gövdeler arası farkı ve size uygun olan şarabı gösterecektir.
