- Şarabın tıpası doğal mantar ise mutlaka yatık saklamanız gerekir, yatık saklanmayan şarapların mantarı kurur içeri oksijen girer ve şarap bozulur
- Kırmızı şaraplar 12-16 derece sıcaklıklar arasında saklanmalıdır.
- Şarap sakladığınız alanın %75 oranında nem oranına sahip olması gerekir. Nem oranı düşük olursa mantar kuru ve şarap bozulur. Eğer nem oranı %90 ve üzeri olursa mantar çürür şarap bozulur
- Şaraplarınızı loş ışıkta yada karanlık alanlarda saklamanız gerekir
- Şarap gürültüsüz ve titreşimsiz alanda saklanmalıdır
- Şarapları sakladığınız alanda kötü koku olmamalıdır, kötü koku zamanla şarabınızın içine sızar ve şarabın bozulmasına neden olur
- Beyaz, roze ve köpüklü şaraplar özel soğutuculu dolaplarda stiline ve çeşidine uygun soğukluk derecelerinde saklanmalıdır.
