Şarap açarken mantar kırılırsa ne yapmalıyım; mantarın kırılan kısımlarını şişe ağzından uzaklaştırın. Bundan sonraki aşamamız garson çakısı dedğimiz tirbüşon ile yapmalısınız. Tirbüşonu kalan mantara çapraz bir açı ile takınız ve yavaşça çıkartınız. Mantarı çıkartamadınız İşler daha kötü hale gelirse parçalanan mantarı şişenin ağız kısmından uzaklaştırıp içine itiniz ve tülbent ile süzerek tüketebilirsiniz.
