Kırmızı üzümden beyaz şarap mı olur arkadaş diye düşünüyorsanız evet oluyor. Dünyadaki kırmızı üzümlerin %99’unun suyu beyazdır şarabı kırmızı yapan kabuğunda bulunan renk maddesidir. Yaz aylarında kırmızı üzüm alıp kabuğunu soyun ve beyaz bir kağıda sürün neler oluyor.. Üzümler sıkıldıktan sonra kabuğu ile bekletilmezse beyaz şarap olur 🙂 Şarap terimlerinde buna Blanc de Noirs diyoruz. Farklı bir şarap tatmak için mutlaka deneyin derim.
