“Gastronometro’ da gerçekleşecek olan İlham Veren Mutfak Teknikleri eğitimi ile sizlerde profesyonel yemekler yapacaksınız. Bu atölyeye katılım için iki yıl mutfak ve ya pastacılık tecrübesi gerekmektedir.
Workshoplar; Protein Bağlama Tekniği ile Mozaik Bonfile Sous Vide Sabayon Tekniği – Renkli mirror glaze tekniği – Havyar yapımı – Toast choux tekniği – Çikolata stick dekor – Mousse pasta yapımı
Detaylar: www.gastronometro.com.tr
